862. Bâng khuân từng phút đón hè sang

862.
BÂNG KHUÂNG
Từng phút đón hè sang

Tiếng ve rền rĩ đã ngân vang
Trống ngực con tim bỗng rộn ràng
Thổn thức gieo vần, câu cháy bỏng
Ngập ngừng lưu bút, chữ giòn tan
Vui buồn bè bạn tình sâu lặng
Công đức Cô Thày nghĩa chứa chan
Ngợp giữa bầu trời hoa mọng đỏ
Bâng khuâng từng phút đón hè sang

Giai điệu ru dương đến ngỡ ngàng
Nắng chan hòa nắng, gió mênh mang
Thân ai cường tráng đường cong lượn?
Để tóc ai bay nét dịu dàng
Một thuở đam mê người tử tế
Bây chừ say đắm kẻ đoan trang
Xa nhau vẫn nhớ từng giây phút
Nốt nhạc thăng hoa dệt bóng nàng

Hoahuyen
30.5.2012

MonPÈRE Café – Charming Brown

Cách nay gần 130 năm, người Pháp nổ những tiếng súng đầu tiên mở đầu công cuộc khai khoáng thuộc địa tại Việt Nam, đồng thời mở đầu cho một khoảng thời gian đen tối kéo dài mà người Việt ít ai muốn nhắc lại. Trong dòng lịch sử ấy, họ cũng mang đến Việt Nam nền văn minh của phương Tây, kết hợp với nền văn hóa truyền thống bản địa tạo thành một luồng gió mới trong kiến trúc đô thị thời bấy giờ.

Những dấu ấn ấy vẫn tồn tại cho đến tận ngày nay. Dọc khu trung tâm và trên con đường Tôn Đức Thắng rợp bóng cây, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những công trình in đậm dấu ấn của lịch sử.

MonPÈRE Café ® là một trong những công trình như vậy. Được chuyển công năng từ một căn biệt thự song lập thành một quán café. Với lối kiến trúc Đông Dương những năm đầu TK 20, phảng phất đâu đó những nét chấm phá mang hơi thở đương đại, có lẽ không gian quán là nơi bạn có thể ngược dòng lịch sử để chiêm nghiệm về một giai đoạn phát triển của nền văn hóa Pháp thời kỳ này.

Indochine Vintage là ý tưởng chủ đạo xuyên suốt trong quá trình xây dựng quán, kết hợp với những giai điệu Jazz vang lên từ một chiếc máy hát đĩa “funny” theo như lời nhận xét của một họa sĩ người Thụy Điển, quán có thể quyến rũ bạn theo một cách nào đó rất riêng.

Thức ăn cũng là một trong những thế mạnh của quán bởi cách trình bày cầu kỳ mang đậm phong cách Pháp, kết hợp với nhiều loại thức uống truyền thống, tạo thành một menu khá đa dạng.        Nếu khách nước ngoài yêu thích MonPÈRE Cafe vì những món ăn hương vị Việt như Miến xào cua, Cơm gà chiên bơ, Bún xào hải sản, … và không gian chiếc sân trước với bụi tre quá Việt Nam, thì khách Việt Nam chuộng quán Café này bởi những món ăn rất Pháp như Gà nhồi ngũ cốc, Cá hồi nướng, bánh Crepe, Pancake, …

Quán không chỉ là nơi bạn bè gia đình đến thư giãn, xã giao, thăm hỏi nhau, mà còn là nơi để dân văn phòng và giới nghệ thuật đến làm việc, sáng tác….

Thức uống từ 40.000 VNĐ đến 70.000 VNĐ.

Thức ăn từ 40.000 VNĐ đến 195.000 VNĐ.

-----

Địa chỉ:

Số 5H Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.

Kế bên Sài Gòn Square 2, đối diện Nhà máy Ba Son

contact@monperecafe.vn  

www.facebook.com/monperecafe

www.monperecafe.vn

MonPÈRE Café - biệt thự Pháp cổ giữa lòng Sài Gòn

LY CÀ PHÊ ĐẮNG

Nhâm nhi ly cà phê
Bên người mình yêu dấu
Đẹp xinh và hiền hậu
Còn sung sướng chi bằng

Từng giọt, từng giọt đắng
Cứ tí tách rơi đều
vào không gian tĩnh lặng
Để hồn ai chơi vơi

Em bảo cà phê đắng
Muốn cho thêm nhiều đường
Anh bảo nếu không thương
Sao cà phê đắng vậy ?

Tình yêu càng gian khổ
Càng cho trái hoa  nhiều
Cà phê đắng… ngọt ngào
xin hãy đừng quên nhau.
Hoahuyen

Cà Phê Giọt Đắng
Nhạc Sĩ:
Trình bày: Quách Thành Danh

MonPÈRE Café - biệt thự Pháp cổ giữa lòng Sài Gòn

Giữa Sài Gòn sầm uất đang chuyển mình, một ngôi biệt thự song lập vẫn âm thầm tồn tại với thời gian, ôm theo chút Sài Gòn xưa còn sót lại. Ngôi biệt thự cổ mang đậm phong cách Đông Dương Pháp thuộc được xây dựng từ những năm 1930. Ngôi biệt thự lần đầu tiên được đưa vào kinh doanh với tên gọi MonPÈRE Café do con gái Hoahuyen và 1 một đứa cháu trai tự tay décor và làm chủ.

Nhìn từ bên ngoài, kiến trúc của quán là một di tích già nua 82 tuổi với bụi tre nhỏ góc sân, mái ngói và gạch đỏ mang đậm chất hoài cổ. Mặt bằng đơn giản theo phong cách chính thống. Bên trong là kiến trúc không gian đối xứng với 4 chiếc cột và trần cao, tao cảm giác rộng rãi thoáng đãng cho khách. Gạch lót sàn được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp với 1 lớp than mỏng được ép bên trong mỗi viên gạch, nhờ đó mà rất bền.

Bên cạnh đó, nội thất phong cách cổ điển và cách bày trí kiểu tối giản theo trường phái Minimalist Indochine Vintage với tone màu nâu trầm, vàng tạo cảm giác thư thái, khơi gợi sự sáng tạo nhưng rất quý phái và thư giãn. Quán không chỉ là nơi bạn bè gia đình đến thư giãn, xã giao, thăm hỏi nhau, mà còn là nơi để dân văn phòng và giới nghệ thuật đến làm việc, sáng tác….

Các món ăn, thức uống của quán không chỉ kỹ càng trong chất lượng mà còn vệ sinh trong công đoạn chế biến, mọi thao tác khi chế biến đều được theo dõi chặt chẽ dưới sự giám sát của bếp trưởng nhiều kinh nghiệm đã làm việc tại một số nhà hàng tiêu chuẩn 5 sao trong TP.HCM. Các món bánh trong thực đơn của quán cũng do bếp trưởng tự tay nghiên cứu chế biến.

Về âm nhạc, MonPÈRE Café chọn cho mình dòng nhạc Jazz làm chủ đạo để phục vụ khách hàng. Theo lời chủ quán tâm sự: “Chúng tôi thích sự ngẫu hứng mà dịu dàng của dòng nhạc này. Nó tạo cảm hứng cho người nghe, đồng thời mang lại cho không gian sự lãng mạn, tinh tế và sang trọng. Bên cạnh đó, quán cũng nhận tổ chức live show ca nhạc Acoustic cho một số nghệ sĩ khi có nhu cầu với quy mô nhỏ và ấm cúng. Sắp tới sẽ có piano mỗi cuối tuần để thay đổi không khí và dòng nhạc, tạo sự mới lạ cho khách.”

Mặc dù tọa lạc ngay trên mặt tiền đường Tôn Đức Thắng – một trong những con đường rộng lớn sầm uất nhất SG, vậy nhưng khi khách bước vào quán là bước vào một không gian hoàn toàn cách biệt. Những khói bụi nóng bức và ồn ào ngay lập tức bỏ lại sau lưng. Bí quyết cho điều này nằm ở bức tường và cửa cách âm của quán. Nhờ vậy mà cho dù vừa ra mắt vào tháng 3 /2012 nhưng Monpere đã trở thành điểm dừng chân của một cơ số khách du lịch nước ngoài và những bạn trẻ shopping ở Sài Gòn Square 2 bên cạnh, đặc biệt vào buổi sáng và buổi trưa.

Nếu khách nước ngoài yêu thích MonPÈRE Cafe vì những món ăn hương vị Việt như Miến xào cua, Cơm gà chiên bơ, Bún xào hải sản, … và không gian chiếc sân trước với bụi tre quá Việt Nam, thì khách Việt Nam chuộng quán Café này bởi những món ăn rất Pháp như Gà nhồi ngũ cốc, Cá hồi nướng, bánh Crepe, Pancake, …

Vì mới ra mắt nên Menu của quán dù phong phú với thực đơn bữa sáng, trưa và tối cùng nhiều loại thức uống tốt cho sức khỏe, nhưng vẫn tiếp tục được theo dõi và cập nhật hằng tuần dựa trên nhận xét, sở thích và nhu cầu của khách để cải thiện những thiếu sót nhằm phục vụ khách hàng tốt hơn.

Đặc biệt là khi đêm về, Monpere lên đèn càng thêm lãng mạn. Chất Pháp thanh lịch có thể dễ dàng được thấy rõ từ sân ngoài với những chiếc bàn gỗ, dù trắng và ánh nến lung linh. Thử một lần bước vào, Monpere sẽ chào đón bạn với tiếng nhạc dìu dặt và ánh đèn mê hoặc, cùng với ánh nến lung linh bé nhỏ, nhấm nháp chút bánh Pana với mộ ly Cappuccino nóng…Tất cả những điều ấy, hãy nhắm mắt lại và đắm mình vào để rồi bạn sẽ không bao giờ quên.

Thức ăn từ 40.000 VNĐ đến 195.000 VNĐ.

Thức uống từ 40.000 VNĐ đến 70.000 VNĐ.

Địa chỉ:

5H Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.

Gần Sài Gòn Square 2, đối diện Nhà máy Ba Son

ĐT : 01225140614 ( Đào Thị Hương Giang )

Biển hiệu ngoài cổng

Nội thất

Toàn cảnh nội thất

Địa chỉ đáng tin cậy trên 1 số trang tạp chí của Nhật

Món ăn và thức uống - MonPÈRE Café

Kính mời các bạn đến ủng hộ con gái của Hoahuyen

MonPÈRE CAFÉ
Charming brown

CÔ DÂU ĐẠI CHIẾN

CÔ DÂU ĐẠI CHIẾN

Ca sĩ Doãn Minh "Em Yêu Biển Đảo Yêu Anh"

Ca sĩ Doãn Minh thể hiện bài hát
"Em Yêu Biển Đảo Yêu Anh"
Nhạc: Minh Thu
Ý, lời thơ: Hoahuyen
Ca sĩ thể hiện: Doãn Minh

   

Nhạc sĩ Minh Thu tự thể hiện

 

Nguyên tác bài thơ của Hoahuyen

856.
EM YÊU BIỂN ĐẢO, YÊU ANH

Từ ngày đầu khi đến với em
Anh đã gửi cả ngàn thương nỗi nhớ
Em tin tưởng dựa bờ vai che chở
Xây tương lai, hạnh phúc thỏa chờ mong

Tự bao giờ anh có biết hay không ?
Em yêu biển… bởi ngàn con sóng vỗ
Lúc lăn tăn, khi ầm ào… phẫn nộ
Sóng nồng nàn ôm ấp bến bờ xa

Mấy ngàn năm lịch sử sẽ không nhòa
Ghi công đức tổ tiên khai phá biển
Hoàng sa - Trường sa dấu chân trần vĩnh viễn
Vết in hằn... đã định tại thiên thư

Vì "Nam quốc sơn hà Nam đế cư"(*)
Giữa thời bình, tạm chia tay... anh nhé!
Hãy yên lòng có em chăm Thày Mẹ
Nuôi con ngoan, chung thủy đợi chờ anh

Biển muôn đời đằm thắm, mặn mòi, xanh
Giông chuyển bão dậy cuồng phong giận dữ
Từng tấc đảo chỉ sẵn lòng tha thứ
Cho kẻ mù - biết phải… bớt cuồng ngông

Nơi quê nhà em đêm nhớ, ngày mong
Anh vui khỏe, sống ân tình sau trước
Canh biển trời, giữ bình yên non nước
Để ngày về rạng rỡ đón hân hoan

04.4.2012
Hoahuyen
(*) Một câu trong bài thơ "Nam Quốc sơn hà" bất hủ của Lý Thường Kiệt  

Nam quốc sơn hà

Nam quốc sơn hà Nam đế cư,
Tiệt nhiên định phận tại Thiên thư.
Như hà nghịch lỗ lai xâm phạm,
Nhữ đẳng hành khan thủ bại hư.